10 Makanan Aneh dari Berbagai Negara
10 Sajian Unik dan Aneh dari Berbagai Belahan Dunia
Setiap negara memiliki kekayaan budaya kuliner yang unik. Namun, ada beberapa makanan dari berbagai negara yang dianggap aneh oleh sebagian orang. Berikut adalah 10 makanan aneh dari berbagai negara yang mungkin akan membuat Anda penasaran atau bahkan terkejut.
1. Balut - Filipina
Balut adalah telur bebek yang telah dibuahi dan mengandung embrio di dalamnya. Telur ini direbus dan dimakan langsung dari cangkangnya. Balut dianggap makanan lezat di Filipina dan sering disajikan dengan garam atau cuka. Bagi masyarakat lokal, balut adalah camilan yang sangat populer, terutama pada malam hari. Banyak wisatawan yang penasaran mencoba balut untuk merasakan pengalaman unik ini.
2. Casu Marzu - Italia
Casu Marzu adalah keju tradisional dari Sardinia, Italia, yang dikenal karena proses fermentasinya yang melibatkan larva lalat. Keju ini memiliki tekstur lembut dengan rasa yang sangat kuat, tetapi keberadaannya kontroversial karena alasan kesehatan. Meskipun demikian, banyak penduduk lokal yang menganggap keju ini sebagai simbol warisan budaya Sardinia dan menikmatinya pada acara-acara khusus.
3. Hákarl - Islandia
Hákarl adalah daging hiu yang difermentasi dan dikeringkan selama beberapa bulan. Makanan ini memiliki aroma menyengat dan rasa yang sangat kuat, sehingga sering dianggap sebagai salah satu makanan paling ekstrem di dunia. Bagi masyarakat Islandia, hákarl adalah makanan tradisional yang biasanya dinikmati selama perayaan Þorrablót, festival musim dingin yang merayakan budaya Nordik.
4. Surströmming - Swedia
Surströmming adalah ikan haring yang difermentasi dan dikenal karena baunya yang sangat menyengat. Biasanya disajikan dengan roti tipis, kentang, dan krim asam, makanan ini menjadi tantangan bagi banyak orang yang mencobanya untuk pertama kali. Di Swedia, surströmming sering dinikmati dalam piknik keluarga selama musim panas, menciptakan pengalaman sosial yang unik.
5. Escamoles - Meksiko
Escamoles adalah larva semut yang dikumpulkan dari akar tanaman agave. Makanan ini sering disebut "kaviar serangga" dan memiliki rasa seperti mentega dengan tekstur yang halus. Makanan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner Meksiko sejak zaman pra-Hispanik dan sering disajikan dengan tortilla dan guacamole.
6. Shirako - Jepang
Shirako adalah kantung sperma ikan, biasanya dari ikan cod atau buntal. Makanan ini sering disajikan sebagai hidangan sushi atau digoreng, dengan tekstur lembut dan rasa yang creamy. Di Jepang, shirako dianggap makanan mewah yang sering ditemukan di restoran kelas atas dan dinikmati oleh pecinta makanan laut.
7. Sannakji - Korea Selatan
Sannakji adalah gurita kecil yang disajikan hidup-hidup. Biasanya dipotong-potong menjadi bagian kecil sebelum disajikan, tetapi tentakelnya masih bergerak saat dimakan. Makanan ini sering dinikmati dengan saus pedas atau minyak wijen. Di Korea Selatan, sannakji adalah simbol keberanian dan petualangan bagi mereka yang mencobanya.
8. Kopi Luwak - Indonesia
Kopi Luwak adalah kopi yang dihasilkan dari biji kopi yang telah dicerna oleh luwak (musang). Proses pencernaan ini memberikan rasa unik pada kopi, meskipun harganya sangat mahal dan produksinya kontroversial karena isu kesejahteraan hewan. Kopi ini sering dianggap sebagai salah satu kopi terbaik di dunia oleh para pecinta kopi.
9. Century Egg - Tiongkok
Century egg, atau telur abad, adalah telur yang diawetkan menggunakan campuran tanah liat, abu, dan garam selama beberapa minggu hingga beberapa bulan. Hasilnya adalah telur dengan kuning berwarna hijau gelap dan putih telur yang transparan seperti agar-agar. Makanan ini sering dijadikan hidangan pembuka atau pelengkap bubur di Tiongkok.
10. Kiviak - Greenland
Kiviak adalah makanan tradisional Inuit yang dibuat dengan memfermentasi burung laut kecil di dalam kulit anjing laut. Proses ini memakan waktu beberapa bulan, dan makanan ini biasanya disajikan saat perayaan besar. Meskipun proses pembuatannya terkesan ekstrem, kiviak dianggap sebagai sumber nutrisi yang penting bagi masyarakat Inuit di lingkungan yang keras.
Kesimpulan
Keanekaragaman kuliner dunia menawarkan pengalaman yang menarik dan terkadang menantang. Makanan-makanan di atas mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang, tetapi bagi penduduk lokal, makanan ini adalah bagian dari budaya dan tradisi mereka. Jika Anda adalah pecinta kuliner, berani mencoba salah satunya? Selain menambah pengalaman, mencoba makanan-makanan unik ini juga dapat memperluas wawasan tentang budaya dan tradisi dari berbagai belahan dunia. Jadi, kapan Anda siap memulai petualangan kuliner Anda?
Posting Komentar